Notices by wauz (wauz@mastodon.bayern)

@heluecht
Interessant! Weißt du, aus was der gemacht wird?
@mina @Real_George_Migeot

@Real_George_Migeot
Ich denke, Döner wird relativ bald selten werden, einfach, weil guter Döner teuer wird.
Und es gibt eine wachsende Kundschaft für tierfreie Speisen. Wenn ich heute ne Gastro anfangen würde, würde ich allein schon aus geschäftlichen Gründen ganz ohne tierische Produkte arbeiten. So kann man bei vernünftiger Marge noch günstige Speisen anbieten und hat auch weitaus weniger Hygiene-Risiken.

@mina @heluecht

@mina
Das Osmanische Reich war groß, und daher die Küche variantenreich. In Deutschland findet aber Schaf wenig Freunde und Rindfleisch taugt nicht für Döner. Aber wie schon gesagt, lange Zukunft gebe ich dem Döner nicht.
@Real_George_Migeot @heluecht